Olej kokosowy jaki wybrać?

 

Olej kokosowy poproszę. Który i do czego ma być użyty?

Olej kokosowy zdobywa nasz rynek w szybkim tempie, ale nie zawsze potrafimy wybrać odpowiedni. Oczywiście jego dobór zależy też od tego, gdzie ma nam służyć.

Bo to nie tylko produkt spożywczy, ale także panaceum na suchą skórę, problemy z włosami, środek do przygotowania naturalnej pasty do zębów…

 

Poznajcie różnice między olejem  rafinowanym i nierafinowanym, naturalnym.

Ten zdrowszy, czyli nie rafinowany… powinien mieć lub być.

  • Kokosowy zapach i smak
  • Rozgrzewać się w niższej temperaturze
  • Przygotowany ze świeżych kokosów
  • Certyfikowany organiczny i bez GMO

Jest tłoczony na zimno po usunięciu z łupiny i posiada czysty smak kokosowy. Jest przygotowany z pierwszego tłoczenia.

Weźmy przyjrzeć 5 rzeczy, które musisz wiedzieć o oleju kokosowym:

 

Teraz rafinowany, tańszy. Też zdrowy, ale zwróćcie uwagę na fakt, że jest wykonany z wiórków, jego smak nie jest całkiem naturalny, ale nie powinien być poddany chemicznej obróbce, środkami, które nie są zdrowe. Nie powinien być sztucznie nielony

 

Ten typ oleju jest dobry do smażenia, pieczenia i jest mniej aromatyczny, więc pasuje idealnie nawet do jajecznicy.

Pamiętajcie, że zarówno rafinowany, jak i nierafinowany olej kokosowy ma trójglicerydy o średniej długości łańcucha 63%, w tym 50% kwasu laurynowego.

 

 

Reklamy